智秀娟　伍军　徐广谦　杜斌

摘要：本文针对包装工程专业的核心课程《平面设计软件应用》的课堂教学组织与教学效果提升，从教学模式、教学策略及教学内容等方面进行了探讨，旨在充分调动学生的积极性与创造性，激发学生对课程与专业学习的热情。

关键词：平面设计软件应用；课程教学；案例教学

中图分类号：G642.41 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）37-0194-02

一、引言

包装工程学科是一门多学科综合交叉的新兴技术学科。我校包装工程专业依托食品科学与工程学院，以包装材料、包装设计和食品包装为培养方向，以“强理论，重实践，能创业，争创新”的高素质应用型包装技术人才为培养目标，在专业课程设置中强调与食品科学与工程专业大方向的有效融合，着重体现学院特色。

《平面设计软件应用》作为包装工程专业的核心课程，衔接着《包装装潢与造型设计》、《包装设计专题》等后续课程，对学生将来从事食品包装创意设计及应用能力的培养起着重要的支撑作用。本文针对《平面设计软件应用》课程教学过程中存在的某些问题，分析并提出了一定的想法与见解。

二、课程性质与任务

《平面设计软件应用》是一门应用型软件类课程，实际操作性和创意性很强。平面设计以信息传达为职责，而平面设计软件应用则主要介绍利用计算机软件进行平面设计的方法，使学生能够掌握软件的基本使用技巧，学会合理地应用软件进行设计与艺术作品的创作。

三、《平面设计软件应用》的教学现状及问题

（一）学生的自信心不足，学习兴趣差

我校包装工程专业以包装材料、包装设计和食品包装为培养方向，学生的培养计划中涵盖食品加工技术、食品质量控制、食品安全检测等相关知识，这不同于艺术设计或者其他高职类技术院校的培养体系。学生入学时没有美术基础等的要求，这也使得学生产生缺乏审美素养、艺术天赋、设计基本功的心理门槛，对课程学习失去信心，直接影响到教学质量和学生学习效果。

（二）教学案例的专业针对性差

目前，关于平面设计软件的各种学习书籍与资料琳琅满目，但是大部分的学习资源都是针对软件的不同工具进行教授，虽然学生对软件工具的基本操作、使用技巧等各种知识点掌握良好，但是不足以突出专业方向和特色，无法将先修课程的理论基础与后续课程的食品包装设计项目有效衔接，因此围绕大纲，注重与专业方向契合的案例选择，是教学过程的一个重要环节。

（三）传统的案例教学方法无法激发学生的主观能动性

案例教学是以实际的教学案例为对象，教师进行展示、分析，学生在教师指导下通过协作、探讨完成案例，旨在培养学生综合运用知识解决实际问题的能力[1]。目前的课堂教学模式，以教师演示教学案例+学生实战为主，案例虽选自多本经典教材，针对性强，简单易懂，只要学生态度端正，在教师的指导下，案例再现很容易掌握，学生对专属工具的应用能够完全掌握。但是这种案例教学的方法以教师系统讲授知识点为主，学生可以了解并掌握软件的整个功能，但是无法贯穿整个教学过程，运用软件对图片进行加工处理、合成等具体操作及理论基础都点对点具体到了大纲对应模块的知识点。在进行操作之前，学生已经很明确自己需要运用的工具和技法，因此缺少了独立分析思考的过程。一旦脱离这个情境，进行自主设计时学生往往无从下手，可见在平面设计软件课程中教授学生使用工具容易，教授学生学以致用，培养主动分析问题、解决问题的自主学习热情是一大难题。

四、《平面设计软件应用》课程教学方法的思考

针对上述课程教学中主要存在的问题，结合本专业学生学习背景，本文就案例教学法在课堂教学开展过程中的一些新想法探讨如下。

（一）对学生学习困惑的正确引导，扬长避短

教师应该及时地了解学生的心理动态，正确地给予引导和帮助。目前，我们的课程设置是一个循序渐进的过程，软件应用只是设计策划的实现工具，后续课程中还会有系统的设计理论及设计作品赏析，学生会逐步在审美素养、设计构图、版式色彩等方面有所提升，鼓励学生积极利用图书馆资源和网络资源自主学习、自我提高。此外，评价设计作品是多维的，要正确认识不足，也要善于发现自身的优势，扬长避短。比如，在进行食品包装设计项目中，我们可以应用专业知识针对性地选择适合被包装对象的包材，进行合理的包装结构设计、后期的包装安全性评价。设计只是其中的一环，而这些也恰恰是艺术设计生的短板。我们可以用自己的专业特长巧妙地解决实际生活中的问题，优秀的设计来源于生活，服务于生活。因此，在学习过程中，多给学生鼓励，帮助学生克服心理障碍，扬长避短，端正学习态度，激发学习热情，变被动学习为主动学习，这样学习效率会大大提升。

（二）案例的选择与基于案例教学的小项目与大课题的巧妙融合

案例教学是师生互动的一个开放性过程，成功的教学案例以实际的任务需要为主线，把原理的学习与实践的应用融合在一起，相辅相成[1]。在课程学习初级阶段，可以是教师为主、学生为辅，在教师的详细分析与操作演示后，让学生针对不同的知识点进行模仿练习，在实际操作过程中发现问题，解决问题。这个过程中，教学案例的选择要紧扣教学大纲，并注意由浅入深、循序渐进地把握难度与深度，围绕大纲要求掌握的知识点进行设计，将理论与实践有机融合，在案例实现的实际操作过程中掌握软件的使用技巧。当进入提高阶段的时候，则应该进行角色的转变，学生为主，教师为辅，鼓励学生自主学习，“授之以鱼，莫若授之以渔”。在应用软件进行设计过程中，注重培养学生分析问题和解决问题的能力，鼓励学生独立获取解决设计难题的新知识的技能，真正学会自主学习。这个阶段更着重强调“以学生为中心，学生是认知的主体”，案例的选择要与学生的专业定位相吻合，贴近学生的生活。作为依托在食品科学与工程专业的包装工程专业，在设计项目选择上更多地侧重食品烟酒类的包装，以任务为驱动，这样在整个项目实现过程中，可以整合学生先修课程中的专业知识。学生根据已有知识和新学工具自主设计制作完成项目，最终掌握知识技能，并能展示和自我评价[2]。

（三）运用问题导学式的方法和灵活的考核机制激发学生自主学习的热情

在课堂教学过程中，教师可以将案例处理前后的素材打包给学生，给学生留一定的思考和实现时间，自行剖析案例中软件使用的工具与技巧，对比处理前后的效果，同时给学生针对性地设定问题，鼓励学生带着问题去欣赏案例，比较思考并展开讨论，找出实现方案的最佳途径，以此调动学生的主观能动性，避免課程教学过程中的枯燥演示，充分开拓学生思路[3]。当然，在课程初期要鼓励学生大胆模仿、实现，在不断的练习模仿过程中逐步提高，合理借鉴也是一种有效的学习方法。

《平面设计软件应用》初期的课堂模块以教师考核为主，主要考查学生对知识点的掌握、实际操作的熟练程度和灵活应用；在后期课程实践环节，学生即可自由分组，进行创意实现，各组的设计作业要分别进行演示讲解，各组之间互相进行切磋，以更好地改进作品。考核机制则实行同学间的互评，进一步充分调动学生的积极性与参与度[4]。

五、总结

“工欲善其事，必先利其器”。实际上，软件类课程的重要特点即重操作、重实战，因此注重实践能力的培养，改进课堂教学方法，使学生能够学以致用，是我们应该长期探索的方向。

参考文献：

[1]陈桂珍.创新型案例教学法在《Photoshop平面设计》课程中的应用[J].职业时空，2010，6（10）：117-118.

[2]智秀娟，杜斌，伍军，徐广谦.食品包装专业《平面装潢设计》课程教学模式探讨[J].教育教学论坛，2014，（42）：203-205.

[3]陶健林.论高职平面设计课程中的案例教学法[J].科教文汇（中旬刊），2017，（10）：111-113.

[4]逯学建.在平面设计课程中实施项目教学法[J].中国科教创新导刊，2013，（10）：72+74.