【201701刊】《食品化学》双语课堂教学改革的探讨与实践----刘梅
来源：教育教学论坛 2017-11-3 17:11:23 点击：
【摘要】：在国际化教学趋势的推动下,针对食品化学教学的现状,探讨了食品化学课堂开展双语教学的意义,从教学计划和内容、提高授课教师专业水平和英语应用能力、教学模式、考核指标等方面探讨了《食品化学》双语课堂教学改革的路径。
【作者单位】：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院;
【基金】：2014年陕西师范大学校级《食品化学》双语课程建设项目 2015年陕西省精品资源共享课程《食品化学》建设项目
【分类号】：G642.4;TS201.2-4
【正文快照】：
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【基金】：2014年陕西师范大学校级《食品化学》双语课程建设项目 2015年陕西省精品资源共享课程《食品化学》建设项目
【分类号】：G642.4;TS201.2-4
【正文快照】：
双语教学(Bilingual Education)是指将母语外的另一种外国语言直接应用于非语言类课程教学,并使外语与学科知识同步获取的一种教学模式,使学生在获取学科知识的同时培养和提高学生运用外语的能力[1]。在教育过程中,学生在整体学识、两种语言能力以及这两种语言所代表的学科学
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